饭店如何做环保

1 、建议从源头减少资源浪费入手，例如选用节能型冷藏柜（能耗等级1-2级）
、安装水流限制器（降低15%-30%用水量）、全面替换LED光源（相较传统灯具省电70%） 。厨房排烟系统可配置油烟净化装置（需符合《饮食业油烟排放标准》要求 ，净化效率≥85%）
。

2 、饭店环保合规核心要点：针对200平以下餐饮场所
，环保合规关键在把控油烟
、垃圾分类、噪音控制三方面，结合证照备案即能高效过审。 油烟排放系统规范：安装≥85%净化效率的油烟净化器 ，优先选有中国环保认证（CCEP）的设备 。排烟管道需延伸至楼顶或远离居民区3米以上
，每月至少清洗净化器并保存记录备查
。

3 、隔油池：厨房废水必经油水分离，容量根据日用水量定制 ，建议咨询环保工程公司。 噪声控制：排风管道加装消音棉
，设备间墙面贴吸音材料，夜间噪声≤50分贝 。

4
、垃圾规范处置 餐饮废弃物需与专业收运单位签订协议 ，实现餐厨垃圾、废弃油脂分类存放
。每日产生量超50公斤的商户，部分地区要求安装油水分离监控设备。 装修环保审查 使用墙面涂料 、胶黏剂等材料需符合《建筑用墙面涂料有毒物质限量》等标准 。

5、开饭店办环保证需要满足以下条件：选址要求：不得在集中住宅区内
、教学区内以及城市规划规定不得兴办饮食服务业的其他区域建设饮食服务业项目。在新建商住区开办饮食服务经营场所
，必须符合城市规划和环境功能要求
。污染防治条件：所在建筑物应当在结构上具备专用烟道等污染防治条件。